Mozzarella, Burrata : les secrets des stars du rayon frais

Durée : 30' Date de diffusion : Aout 2025 - Réalisé par Sarah Wack

Dès l’arrivée des beaux jours, mozzarella, burrata et feta dominent les salades et apéros d'été. Du fromage artisanal à des options plus abordables, il y en a pour tous les goûts et budgets. La France est le premier marché de la mozzarella italienne, tandis que la burrata, produite en Campanie, et la feta, parfois mal comprise malgré son AOP, séduisent également. Ces fromages stars sont disponibles à tous les prix, mais comment s’y retrouver ?